※2017年5月 追記。  
この【ラベンダー種類別(特徴と利用法)一覧表】は、2008年頃に、本やネットから集めた情報をまとめたものです。 栽培するラベンダーの品種を決めるときに役立つと思います!  

ラベンダーの種類別の特徴と利用法
   Collage12
出典: 『NHK趣味の園芸ーよくわかる栽培12か月 ラベンダー』





  A   アングスティフォリア系 = コモンラベンダー
(別名: イングリッシュラベンダー)

アングスティフォリア系 

【代表種】 
ヒドコート, 富良野ラベンダー「おかむらさき」, ロングパープル, ラバンスパープル, ロゼア
センティヴィア(春と秋の2回咲く新品種 2012年より流通),
長崎ラベンダー・リトルマミー(春と秋の2回咲く、暑さに強い新品種 2014年より流通)

【開花期】 一期咲き (5~6月) ※新品種は2期咲きもあり。
【日当たり】 日なた
【耐暑性】 弱い
【耐寒性】 強い (-15℃)
【利用法】 切り花, ドライ (色も香りも残る), ポプリ, リース, 押し花, ラベンダースティック, ハーバルバス, 石鹸, リンス, 料理 (ビネガー,アイスクリーム,クッキー), ティー

・とても香りがよい。
・高温多湿に弱いため、暖地では鉢栽培が無難。

◎ベランダで育てるなら: 
 手すり付近、台の上など、一番日当たりのよい場所に。 半日蔭では咲かない可能性大!


  B   ラバンディン系
ラバンディン系 

【代表種】 グロッソ, スーパーセビリアンブルー, アラビアン・ナイト
【開花期】 一期咲き (7~9月)
【日当たり】 日なた
【耐暑性】 強い
【耐寒性】 強い (-10℃)
【利用法】 切り花, ドライ (花色がさえなくなる), リース, ラベンダースティック, ハーバルバス

・香りは野性的。茎が長い。
・庭植え向き。大株になるので、植え場所を選ぶ。


  C   ストエカス系 
(別名: フレンチラベンダー)

ストエカス系 

【代表種】 ペダンクラータ, ヴィリディス, 「ラッフルズ」シリーズ
【開花期】 一期咲き (4月~6月)
【日当たり】 日なた
【耐暑性】 強い
【耐寒性】 劣る (-5℃)
【利用法】 切り花 (水揚げは悪い), ポプリ, 押し花, ハーバルバス, ティー (味は好みが分かれる)

・香りはやや野性的。
・鉢植え。庭植え。花壇の縁取り。


  D   デンタータ系
デンタータ系 

【代表種】 スーパーサファイアブルー
【開花期】 四季咲き (4~6月、11~12月)
【日当たり】 日なた~半日蔭
【耐暑性】 強い
【耐寒性】 劣る (-5℃)
【利用法】 切り花, リース, 押し花, ハーバルバス

・香りは野性的。
・葉の鋭い切れ込み(鋸歯)と四季咲き性あるのが特徴。
・鉢植え。庭植え。低い生垣に。
デンタータ20070411
◎ベランダで育てるなら: 
床付近など、半日蔭でもOK。大きめの鉢に単独で植えるのがよいと思います。
ラベンダーの香りとは全然違い、スパイシー。花は地味。葉の方が香りが強い。
家のベランダでは7年ぐらい植えっぱなしでも、春と秋の2回必ず咲いていました。(改修工事中に実家の庭へ定植。今は育てていません)


  E   プテロストエカス系 
(別名: レースラベンダー)

プテロストエカス系

【代表種】 ピナータ, マルティフィーダ, ブッチー, カナリー
【開花期】 四季咲き (6~10月、冬も開花)
【日当たり】 日なた
【耐暑性】 ふつう
【耐寒性】 弱い (0℃)
【利用法】 切り花, 押し花

・香りは弱い。
・葉に深い切れ込みがあるのが特徴。
・鉢植え。庭植え。コンテナガーデンに。
レースラベンダ
◎ベランダで育てるなら: 
手すり付近など、日当たりに。寄せ植え向き、と思います。
名前はラベンダーですが、用途は草花と同じ。あまりいい香りではない(と思います)


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リスト作りのために参照した本 & サイト


ラベンダー (NHK趣味の園芸・よくわかる栽培12か月) (広田せい子 著  日本放送出版協会  2002年07月)
  この本には種類別の育て方が詳しく載っています。
・All About ラベンダーの香りに魅せられて… 
http://allabout.co.jp/gm/gc/72770/
NHK 趣味の園芸 2015年 04 月号 “はじめよう!ハーブ生活”
・for F 連載「ハーブのある毎日」 Vol.14 ラベンダーの香りに魅せられて…
http://forf.allabout.co.jp/F/gardening/040630/fr00414/index2.htm
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ラベンダーは、種類により育て方も利用法もまったく違うのですが、、、
2008年頃ネットで検索してもなかなか種類別の情報が見つからなかったんです。
探して探してやった見つけた本 『NHK趣味の園芸 (ラベンダー)』に載っていた一覧表がとても良くまとまっていたので、スキャンしました。
by HASY☆

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